猫の味覚はうまみを感じるの？

猫はどんな味を感じるのでしょうか？

苦味と酸味には敏感な理由。

野生では毒になるもとが苦味と酸味なのでこの味が一番敏感なのだそうです。

これを食べたら命に関わるので味がわかるのですね。

なぜアミノ酸の旨味を感じるのか

肉食動物なので、動物性タンパク質が必要です。また狩猟のための筋肉も必要です。

必要な栄養素として動物性タンパク質があるため、それに付随するアミノ酸の旨味を感じることができるのです。

「旨味うまみ」という英語はないので、日本語の「UMAMI」が使われるそうです。英語圏の人も猫も「UMAMI」を知っているのは不思議な気持ちですね。